「屋子不是因為老而值得存在，而是因為屋內曾產生的美好故事與精神。」
 

         開山路235巷小轉角建物創建於昭和2年(1927年)，曾經是凃姓家族所開設之錦昌製粉工廠， 高齡92歲的前屋主凃老先生說，商號取自父母名(凃聰錦、陳水錦)的共同單字命名，一起打拼創業並祈求生意昌盛所開設。牆面上還遺留當時生意昌榮與商家往來的數字字跡，也處處是凃老先生兒時對父母親的成長記憶，之後凃老先生陸續在外求學，也因工作而旅居日本多年，父母生前與死後皆由兒時玩伴范吳明老太太幫忙打理照顧與祭祀。工廠停業後，凃老先生感念范吳明老太太的無私付出，提供此土地建物供范家在此開設麵店與眷養家庭，其於此地居住約60年後於前幾年辭世。而此麵店當時為社區鄰里居民共同的廚房，同時也是社區資訊交流分享的場所。

        凃老先生是我們在小轉角旁住宅租屋十年多的房東，由於長久的信任關係，前些年土地不想透過仲介買賣直接想託付給我們，希望這塊父母留下來的土地能交給我們妥善運用，能對得起的父母留下來的心意。